Lolita Guibert

Présentation

Mlle
la Boulaie
port :07 70 26 81 51
44110 Erbray
E.mail : @gmail.com




-Compétence : en cours d’acquisition

-Commercial : - Vente et conseil auprès de la clientèle du restaurant d’application
-Technique : - découpage, flambage, élaboration
Dessert, finition en salle (découpe des flambages)
-Connaissance produit : - élaboration de plusieurs de cocktails classique,
Pratique et manipulation au bar,
-Argumentation commercial : connaissance produits
-Elaboration de plusieurs entrées ou dessert (dans le cadre de travaux pratique)

-Expériences professionnelles  :
- Stage pratique en service de salle, en cas de l’école hôtelière :

- Novembre 2017: Stage a gourmet bar,
- Juin 2017 : Stage a valdys , Douarnenez restauration diététique et semi- gastronomique
- Janvier &Février 2017 : Stage a l'hotel du port , L'Aiguillon sur Mer
-Juin 2016 : Stage a l’hôtel ibis style , a Caudan , restaurant la cantine
-Décembre 2015 : l’Auberge des trois chênes, Erbray 44 restaurant traditionnelle
-Janvier 2014 : Coif’Hair Bray , Erbray 44
-Décembre 2014 : Profil coiffure, Chateaubriant 44
extras
- 5 novembre 2016 : soirée cabaret a la Ferrière a Chateaubriant
- 31 Décembre 2016 : soirée premier l'an Ferrière a Chateaubriant
- 8-11 Septembre 2017 : foire de béré a Chateaubriant
-scolarité :

-2015/2018 : Préparation du baccalauréat professionnel hôtellerie
Option commercialisation et service en hotellerie
- Obtention du BEP Service

-2011 /2015 : collège st Joseph Nazareth , Châteaubriant(44), obtention du DNB professionnel.
-Classe de 3ème prépa pro

-Centre d’intérêt :
- musique, Les sorties en familles ou entre amies
- Les voyages ( Angleterre, Périgord, Pyrénées ,paris )
Langue :
-Anglais niveau scolaire (très faible )
-Espagnol niveau scolaire ( très faible )

Parcours