Lionel Lesko

Présentation

Titulaire d'une forte expérience de 15 ans, passionné, dynamique et rigoureux, je maîtrise parfaitement les techniques de cuisson diverses, les réalisations de plats complexes ou « tendances », la création de nouvelles recettes et de plats signatures. Au travers de mon expérience, je sais m adapter au gros débit de saison ou une cuisine traditionnelle, soignée et raffinée. Gardant toujours comme objectif le plaisir gustatif et visuel de ma clientèle, mes qualités d'encadrement et de gestionnaire ne sont pas des moindres.

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